L’Afrique du Sud en quelques chiffres...
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55 600 000
C’est le nombre total de la population sud-africaine selon le recensement de 2016. Ce sont 12 millions d’habitants de moins que la France qui possède une densité d’habitants au kilomètre carré deux fois plus élevée. L’Afrique du Sud a préservé des endroits naturels étonnants tels que le Parc Krüger au nord-est du pays. 1 219 912 C’est en kilomètres carrés la superficie de l’Afrique du Sud, soit près de deux fois celle de la France. 9 344 C’est en kilomètres, la distance qui sépare la ville de Paris de celle de Cape Town. L’Afrique australe se situant sous le tropique du Capricorne, les saisons y sont inversées et l’hiver prend ses quartiers entre juin et septembre ! 3 408 C’est en mètres la hauteur du point culminant du pays. Il s’agit du Mont Injasuti dans le Drakensberg, une région très montagneuse. 2 500 Malgré ses 2500 km de côtes, l’Afrique du Sud n’est pas le paradis des bains de mer! En dehors des côtes Est du pays, baignées par l'Océan Indien et dont les eaux sont relativement chaudes, toute la partie Ouest, et notamment Cape Town, donne sur l'Océan Atlantique. Dans cette partie du pays, la température de l'eau varie entre 9°C et 18°C selon les saisons, et selon les plages, favorisant la présence de manchots, de phoques, mais aussi de grands requins blancs. Il vous faudra également être vigilants avec les courants marins qui peuvent être très dangereux. La recommandation générale est de préférer les plages surveillées ou très fréquentées, plutôt que les plages sauvages. Vertical Divider
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57,4
C’est en années l’espérance de vie d’un Sud-Africain selon le recensement de 2014. Cela montre que l’Afrique du Sud reste un pays en voie de développement avec un Indicateur de Développement Humain relativement faible (6,5/10). 27 Le 27 Avril, c’est le "Freedom Day", jour de la fête Nationale. Les Sud-Africains commémorent ainsi les premières élections démocratiques organisées le 27 avril 1994 après la chute de l’Apartheid. 11 C’est le nombre de langues officielles en Afrique du Sud, parmi lesquelles l’Anglais et l’Afrikaans. Les 9 autres langues sont africaines : Zoulou, Xhosa, Swati, Ndébélé, Sotho du nord, Sotho du sud, Tswana, Venda et Tsonga-Shangaan. Cela reflète la composition de la population qui reste à 79,5% noire africaine. 6 C’est le nombre de pays limitrophes avec l’Afrique du Sud. Deux d’entre eux sont enclavés : le Lesotho et le Swaziland. Le Mozambique, le Zimbabwe, le Botswana et la Namibie composent la frontière nord de l’Afrique du Sud. Ce sont autant de destinations de choix pour une virée lors de votre séjour en Afrique du Sud. |
Les Provinces en bref
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Souvent appelée « The world in one country », l’Afrique du sud offre milles paysages. Des pics escarpés du Drakensberg aux plages féériques du Maputaland, en passant par le paradis des fynbos du Western Cape et l’incroyable spectacle animalier du parc Krüger, la découverte du pays est infinie et ne vous laissera pas indifférents. Votre séjour en Afrique du Sud ne sera sans doute pas assez long pour en visiter tous les recoins, cependant, un petit tour d’horizon des différentes régions pourra vous donner une idée plus précise des paysages étonnants que vous pourrez rencontrer.
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Western Cape : Appelée Cap Occidental, elle occupe la partie sud-ouest de l’Afrique du Sud. C’est la région la plus occidentalisée du pays. Les paysages viticoles y côtoient une architecture coloniale néerlandaise et les grands espaces du Cap de Bonne-Espérance. La Garden Route complète la liste. Villes principales: Le Cap, Hermanus, Franschhoek, Stellenbosch, Paarl.
Northern Cape : La province du Cap du Nord occupe le nord-ouest du pays. C’est une partie particulièrement désertique. On y retrouve les déserts du Kalahari et de Namibie. Le Cap du Nord est une région essentiellement afrikaner. Au printemps (fin août et septembre), le Namaqualand offre un spectacle extraordinaire de tapis de fleurs multicolores. Villes principales : Kimberley, Upington. Eastern Cape : Cette région est située sur la côte de l’Océan indien, à l’est du Cap Occidental. On y trouve une partie du Drakensberg, les côtes y sont sauvages et les plages paradisiaques. C’est dans cette région qu’ont grandi les présidents Nelson Mandela et Thabo Mbeki. Villes principales : Bisho, East London, Port Elizabeth, Grahamstown. |
KwaZulu-Natal : Fusion du Natal et du Zululand, le KwaZulu-Natal est la province la plus peuplée d’Afrique du Sud. Le peuple Zulu et sa langue dominent les débats. Le Drakensberg, ses plages aux accents sub-tropicaux et ses réserves naturelles sont de bonnes raisons de s’y rendre. Villes principales : Pietermaritzburg, Durban.
Free State : L’Etat-Libre constitue le centre du pays avec le Gauteng. Les terres fertiles sont riches en minerais. Les grandes plaines vertes forment la majeure partie du paysage. Le Golden Gate National Park et les innombrables fermes Boers font de cette région une attraction touristique. Principales villes : Bloemfontein, Kroonstad, Welkom. Gauteng : La prospérité de cette province tient à la découverte de gisements d’or et de diamants à la fin XIXe siècle. Le Gauteng est le cœur économique de l’Afrique du Sud. C’est aussi la plus petite des neuf provinces. Très urbanisé, le Gauteng est victime de problèmes d’insécurité dont il faut tenir compte. Principales villes : Pretoria, Johannesburg, Krugersdorp, Soweto. |
North West : Cette province située au nord de l’Etat-Libre et du Gauteng est surtout minière et agricole. Il y a peu d’habitants et la population se rapproche de celle du Botswana au nord. Principales villes : Mafikeng, Matlosana.
Mpumalanga : Signifiant « Lieu où se lève le soleil », le Mpumalanga est une province du nord-est du pays. C’est une région touristique peu peuplée et sauvage. Le Parc National Krüger est immanquable, avec un spectacle animalier à couper le souffle. La région offre des paysages verdoyants composés de Canyons et de chutes d’eau. Principales villes : Nelspruit, Lydenberg, Graskop. Limpopo : Il s’agit de l’extrême nord-est de l’Afrique du Sud. Un peu à l’écart des circuits touristiques, la province se caractérise par de vastes plaines, de hautes montagnes et des forêts denses. Essentiellement rural, le Limpopo reste la province la plus pauvre du pays. Principale ville : Polokwane |
Un Peu d’Histoire
Si le destin de l’Afrique du Sud s’est noué au XVIIe siècle avec l’arrivée des Hollandais dans la péninsule du Cap, l’histoire du pays commence bien avant, lorsque les peuples San et Khoikhoi s’établissent le long des côtes.
L’histoire de l’Afrique du Sud est particulièrement riche en rebondissements, entre mélanges culturels et ségrégation raciale, entre unité et séparation. Lire l’histoire de l’Afrique du sud, c’est éclairer le présent par les lumières du passé.
L’histoire de l’Afrique du Sud est particulièrement riche en rebondissements, entre mélanges culturels et ségrégation raciale, entre unité et séparation. Lire l’histoire de l’Afrique du sud, c’est éclairer le présent par les lumières du passé.
En Savoir Plus
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Cuisine et Gastronomie
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La cuisine du Cap, aussi connue sous le nom de cuisine cap malaise est la seule cuisine typiquement sud-africaine. C’est un mélange épicé de différents styles de cuisine amenés en Afrique du Sud par les esclaves d’Asie et de Madagascar, et adapté aux conditions locales. On retrouve des plats au curry doux, des ragoûts d’agneau (Waterblomtjiebredie), des plats de viande hachés et épicée (Boboties), des brochettes marinés au curry (Sosaties), des plats épicés accompagnés de poissons (Snoersnoek) ou encore des gâteaux à base de lait, sucre, crème et confiture (Malva pudding).
Le barbecue est une institution en Afrique du Sud, au point d'avoir un jour - Heritage Day - dédié à cette pratique le 24 septembre. On appelle cela un Braai et vous serez sans aucun doute convié à l’un d’eux par vos amis. On y sert des boerewors (saucisses de bœuf et de porc aux épices), des côtes d’agneaux, des steaks de bœuf ou d'autruche souvent accompagnés de pap, sorte de semoule de maïs en purée. Vous pouvez retrouver une description de quelques spécialités sud-africaines comme le biltong ou encore le bobotie ici. |
Les vins d'Afrique du Sud
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Avec près de 110 000 hectares de vignobles et 90% de la production nationale, la région du Cap est le centre de la viticulture sud-africaine, dont les vins connaissent une renommée croissante. Le pays exporte 60% de sa production qui propose un large éventail de qualité de gammes, allant du « easy drinking wine » au nectar le plus élaboré.
Si ce sont les Hollandais qui ont historiquement tiré le premier vin sud africain en 1659 quelques années seulement après l'installation de leur comptoir de ravitaillement, c'est suite à la révocation de l'édit de Nantes (1685), lorsque quelques centaines de Huguenots ont fuit la France pour se réfugier en Afrique du Sud emportant avec eux les cépages français, que l'activité viticole s'est vraiment développée. Les vins sud-africains sont différents de leurs cousins français : leur teneur en alcool est plus élevée, les tanins sont souvent prononcés (notamment le shiraz). La surprise est réelle à la première dégustation. Ceux qui trouveront les rouges trop puissants et capiteux pourront Vertical Divider
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se rabattre sur les blancs qui dévoilent de superbes bouquets, de fleurs et d'agrumes, ou même sur les MCC, l'équivalent des vins mousseux européens.
On trouve dans quelques quartiers branchés du Cap des bars à vins avec des crus d'excellente qualité. À noter que les restaurants proposent presque tous des vins au verre, à des prix particulièrement raisonnables, et pour des quantités exceptionnellement généreuses. |
Religions
La liberté de culte est garantie par la Constitution Sud-Africaine et la politique officielle de l'état est la non-intervention et la tolérance à l’égard de toutes les pratiques religieuses.
La très grande majorité de la population est ici chrétienne, surtout protestante mais de nombreux courants sont représentés. En effet, l’Eglise est autant populaire dans les milieux ruraux qu’urbains et dans toutes les couches de la société.
Les principaux autres groupes religieux sont les religions africaines (traditionnelles et animistes), les Hindouistes, les Musulmans et les Juifs. Mais presque toutes les religions du monde sont présentes en Afrique du Sud. Vous pourrez ainsi trouver facilement auprès de votre ambassade le lieu de culte qui vous conviendra.
Une petite partie des Sud-Africains n’appartient à aucune religion mais ils restent minoritaires car celle-ci occupe encore et toujours une place très importante en Afrique du Sud.
Les nouveaux venus doivent donc être conscients de la diversité religieuse et de son importance pour tous ses habitants.
La très grande majorité de la population est ici chrétienne, surtout protestante mais de nombreux courants sont représentés. En effet, l’Eglise est autant populaire dans les milieux ruraux qu’urbains et dans toutes les couches de la société.
Les principaux autres groupes religieux sont les religions africaines (traditionnelles et animistes), les Hindouistes, les Musulmans et les Juifs. Mais presque toutes les religions du monde sont présentes en Afrique du Sud. Vous pourrez ainsi trouver facilement auprès de votre ambassade le lieu de culte qui vous conviendra.
Une petite partie des Sud-Africains n’appartient à aucune religion mais ils restent minoritaires car celle-ci occupe encore et toujours une place très importante en Afrique du Sud.
Les nouveaux venus doivent donc être conscients de la diversité religieuse et de son importance pour tous ses habitants.
Un Peu de Vocabulaire
En Afrique du Sud, il est parfois utile de maitriser quelques mots de vocabulaire propre au pays. Voici une liste de mots, non-exhaustive, qui pourra vous être utile :
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