Pour ceux qui ont eu la chance de goûter les succulentes madeleines de Benjamine au Cap Café du Mois d'août et pour ceux qui n'étaient malheureusement pas là, voici LA fameuse recette!
Ingrédients:
200 gr de beurre
50 gr de lait
200 gr de farine
150 gr de sucre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 c à café d’extrait de vanille ou les graines d'une gousse
3 œufs
Préchauffez le four à 220 degrés.
Faites fondre le beurre, ajoutez le sucre, mélangez.
Ajoutez le lait puis les œufs, mélangez.
Puis la farine en même temps que la levure chimique et enfin le sel et la vanille.
Versez la pâte dans des moules à madeleines beurrés (si pas en silicone).
Faites cuire 6 minutes à 220 puis 3 minutes à 200, en surveillant de près car ça varie d’un four à l’autre, ne sur-cuisez pas sinon vos madeleines seront sèches!
Bon appétit
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